اكتشف قطعيات اللحوم واختر القطعة المناسبة لكل أكلة

من عضلات الكتف العلوية، قطعة كبيرة متعددة الاستخدام.

من الرقبة، لحم كثير الحركة وغني بالطعم.

فرم طازج من الكتف بنسبة دهون متوازنة.

من منطقة الضلوع العلوية، أشهر قطعة ستيك.

ضلوع قصيرة بالعظم من منطقة البطن.

عضلة داخلية لا تتحرك تقريبًا، أطرى قطعة في العجل.

من الظهر الخارجي، ستيك نيويورك الشهير.

من بيت الكلاوي، ستيك اقتصادي بنكهة قوية.

قطعة مثلثة من أسفل بيت الكلاوي.

من الفخذ الداخلي، لحم أحمر صافي.

من الفخذ الخارجي، مفضلة في البيوت المصرية.

من صدر العجل، طبقة دهن ونسيج ضام كثير.

شريحة رفيعة طويلة من الحجاب الحاجز.

من الخاصرة السفلية، قطعة مسطحة بألياف طولية.

من الساق الأمامية أو الخلفية، بالعظم والنخاع.

من منطقة الضلوع العلوية، أشهر قطعة ستيك.

عضلة داخلية لا تتحرك تقريبًا، أطرى قطعة في العجل.

من الظهر الخارجي، ستيك نيويورك الشهير.

من بيت الكلاوي، ستيك اقتصادي بنكهة قوية.