الكتف والرقبة · Chuck

كتف بلدي

Chuck Roll

من عضلات الكتف العلوية، قطعة كبيرة متعددة الاستخدام.

الطراوة

●●●●●

التعريق / الدهون

متوسط

القوام

متماسكة، تطرى جدًا مع الطهي البطيء

الوزن المقترح

1 – 2 كجم