← خريطة العجل
بيت الكلاوي · Sirloin
وش فخدة (سيرلوين)
Top Sirloin
من بيت الكلاوي، ستيك اقتصادي بنكهة قوية.
- الطراوة
- ●●●●●
- التعريق / الدهون
- متوسط
- القوام
- طرية نسبيًا
- الوزن المقترح
- 250 – 300 جم للفرد
٦٤٠ ج.م / كجم
متوفرطريقة التجهيز
الوزن
1 كجم٦٤٠ ج.م
السعر تجريبي. الوزن النهائي قد يختلف قليلًا بعد التقطيع.
أفضل طرق الطهي
شوي
شوي سريع يحافظ على عصارتها
تحمير في الطاسة
شرائح سريعة للسوتيه
وقت التسوية المقترح: 4 – 6 دقائق لكل جانب (يختلف حسب السُمك وطريقة التحضير)
أكلات مناسبة: ستيك، شيش كباب، شاورما لحمة