← خريطة العجل
البطن والضلوع السفلية · Plate
سكيرت ستيك
Skirt Steak
شريحة رفيعة طويلة من الحجاب الحاجز.
- الطراوة
- ●●●●●
- التعريق / الدهون
- متوسط
- القوام
- ألياف واضحة وطعم قوي
- الوزن المقترح
- 250 جم للفرد
٦٠٠ ج.م / كجم
متوفرطريقة التجهيز
الوزن
1 كجم٦٠٠ ج.م
السعر تجريبي. الوزن النهائي قد يختلف قليلًا بعد التقطيع.
أفضل طرق الطهي
شوي
شوي سريع جدًا على نار عالية
تحمير في الطاسة
شرائح للفاهيتا
وقت التسوية المقترح: 2 – 3 دقائق لكل جانب (يختلف حسب السُمك وطريقة التحضير)
أكلات مناسبة: فاهيتا، تاكو لحمة