فتة باللحمة

الشيف نجلاء الشرشابي · cbc Sofra

طريقة التحضير

1. 1

   اغسل اللحمة واسلقها في ماية مغلية مع الحبهان والمستكة وورق اللورا والبصل لحد ما تستوي (حوالي ساعتين).

2. 2

   حمّص العيش في الفرن وسقّيه بشوربة اللحمة.

3. 3

   حمّر الثوم في السمن وضيف الخل، وبعدين الصلصة واتبّلها بالملح والفلفل.

4. 4

   رصّ العيش ثم الأرز ثم الصلصة واللحمة على الوش.